Szenvedélyünk a hal - azaz halgasztronómia felsőfokon.


Tonhal vagy mégsem? Avagy minden amit a bonítóról tudni kell.

2018. március 30. - Osztrigasommelier

 Nekünk, magyaroknak az elmúlt pár évtized alatt, vajmi kevés közünk volt tengeri halakhoz (kivéve a hekk), köztük természetesen a tonhalhoz és csak a legelszántabbak emelték be gasztronómiai mindennapjaikba a tonhalból készült ételeket. Napjainkra kissé változnak a…

Tovább