Szenvedélyünk a hal - azaz halgasztronómia felsőfokon.


Vajhal? Olajhal?.............avagy a tévedések vígjátéka

2018. március 06. - Osztrigasommelier

Vajhal? Olajhal? avagy a tévedések vígjátéka  Az Atlanti- és a Csendes-óceán déli részén élő gazdasági szempontból fontos halfajta, méltán vívta ki az ínyencek nagyrabecsülését és a fanatikusok kulináris ragaszkodását, hiszen egyrészről nagyon sokoldalú, másrészről egy olyan ízbomba, mely bármely…

Tovább